S. SILVESTRO 2021

Vi aspettiamo al cenone di S. Silvestro con un ricco menu, fra tradizione e innovazione! 

Per informazioni e prenotazioni, telefonare allo 039/5251545 oppure scrivere a info@ilgusciodimonza.it


 

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MENU 
70 € vini esclusi 

Antipasto 
Speck e prosciutto di cervo
Sformatino d’insalata russa
Tartina con salsa olandese e salmone affumicato
Insalatina di germogli con olio aromatizzato al limone

Bis di  Primi 
Risotto alla senape e zenzero candito
Vellutata di funghi con aglio nero

 

Secondo di pesce 
Filetto di salmerino alla mugnaia

Sorbetto a melograno 

Secondo di carne 
Stracotto di presa iberica al barolo con polenta

Dessert
Pandoro o panettone con crema al mascarpone e scaglie di cioccolata