PRANZO DI NATALE 2022
Per festeggiare il S. Natale insieme ai nostri clienti, quest'anno abbiamo strutturato un menù alla carta composto da uno sfizioso antipasto assortito in cui non potevano mancare i tradizionali cappelletti in brodo, da una scelta di tre primi piatti fatti con materie prime selezionate cui seguiranno, per i più golosi, ricchi secondi piatti .
Per finire, i dolci della casa, in viaggio fra tradizione e innovazione, con una tipicità della tradizione natalizia triestina.
Per informazioni e prenotazioni, telefonare allo 039/5251545 oppure scrivere a info@ilgusciodimonza.it
MENU ALLA CARTA
ANTIPASTO (16 €)
- rosellina di bresaola di cervo con uovo di quaglia in camicia
- trota in carpione
- insalatina di spinacini, noci e formaggio d'alpeggio
- mostarda con pancetta cotta
- fonduta di fontina valdostana DOP al tartufo con crostini di pane
PRIMI (16€)
- cappelletti in brodo di cappone
- tagliatelle al ragù di lago
- risotto al ripasso e pralina di fior di capra
SECONDI (22€)
- spezzatino di capra con purè aromatizzato al timo e carciofi
- baccalà mantecato con crostone di polenta bianca
- carpaccio di carne salada con raspatura e purè di fagioli e cipolla caramellata
DESSERT (8 €)
- presnitz
- panettone con zabaione
- bavarese al mango
Coperto 2,5€
Vini alla carta