PROPOSTA DI MENù N° 1

ANTIPASTO:

- Prosciutto crudo e coppa nostrana

- Involtino lardellato di verza farcito con ricotta e salvia

- Cialda di grana con crème fraiche e miele

- Quenelle di purè di patate con salame cotto

 

BIS DI PRIMI:

- Risotto al ripasso e casera con cipolla caramellata

- Gusciaroli con crema di carciofi

 

BIS DI SECONDI:

- Stinco di maiale

- Brasato

 

DESSERT a scelta fra:

- Panettone

- Tortino con cuore di cioccolato